Archivă pentru

Boeuf Bourguignon – tocăniță burgundă de vită

Boeuf Bourguignon

Rețeta este delicioasă: o tocăniță mai bună ca la mama acasă. E adevărat că necesită ceva timp pentru executare, dar răsplătește prin aromele diverse care se împletesc într-un mod minunat. Neapărat se servește cu vin, de preferință vinul care s-a pus la gătit. “Julie and Julia” – un film despre mâncare, un film biografic despre […]

Orez cu chimen

Orez cu chimen

Orezul este unul dintre alimentele noastre preferate, iar chimenul este unul dintre condimentele preferate, așa că și combinația dintre ele nu poate decât să ne placă, motiv pentru care v-o recomandăm și vouă. Orezul cu chimen poate fi servit ca și fel de mâncare în sine sau ca și garnitură la preparate de carne (de exemplu […]

Hristos a înviat!

Hristos a înviat!

Noi, cei de la Fusion Cooking, vă urăm Sărbători fericite alături de cei dragi!

Pască

pască

Un alt produs de sărbători este pasca, de data aceasta exclusiv de Paşte, de unde şi numele. Există variante cu umplutură sărată sau dulce. Noi am ales să o facem pe cea cu umplutura dulce. Aluatul de pască este acelaşi cu cel de cozonac, doar că se întinde într-o tavă şi se pune umplutură deasupra. […]

Cozonac

cozonac

Cozonacul este una dintre bunătăţurile nelipstite de pe masă noastră la orice sărbătoare. De aceea am vrut să îl facem, dar am avut oarecare emoții: dacă făina nu e bună și nu dospește? De aceea nu am îndrăznit să luăm o făină ieftină sau cu care nu am mai lucrat (pentru că am ţinut minte […]