Archivă pentru

Cartofi noi la cuptor

SONY DSC

De cum am văzut cartofi noi prin piață  ma apucat o poftă să halesc câțiva la cuptor. Avantajul lor este că se fac repede la cuptor fără să fie fierți înainte. Pe lângă cartofi am mai folosit: 1 morcov mare 2-3 cepe o căpățână de usturoi 3 tulpini rubarbă 2-3 foii de dafin câteva frunze […]

Foccacia

SONY DSC

Foccacia e una dintre cele mai  surprinzătoare gustări! Este ușor crocantă dar totuși pufoasă. Practic, la bază, este un blat de pizza, dar peste care se pun mult mai puține ingrediente. Singurul defect al ei este faptul că aluatul trebuie să stea la dospit, ceea ce face ca timpul de preparare total să fie către […]

Curry de legume ca în Bangladesh

curry cu orez

La Călător în lume am fost întrebat de diferențele dintre India și Bangladesh. Una dintre principalele diferențe sesizate de mine a fost faptul că mâncarea este ușor diferită și mai simplă în Bangladesh. Și așa mi s-a făcut poftă de un curry ca în Dacca (Bangladesh). După ce am săpat ceva timp pe net ca să […]

Bruschete – pită cu roșii și usturoi

SONY DSC

Cu toți am avut oaspeți cu diverse ocazii și ne-am stors (sau nu) creierii cu o idee de gustare care să arate bine, să fie gustoasă și ușor de preparat. Una dintre cele mai la îndemână soluții în aceste cazuri sunt clasicele bruschete italiene, mai pe românește pâine prăjită cu salată de roșii și usturoi. […]

Sos indian de vinete

sos de vinete cu samosa

Unora  dintre noi le plac foarte mult vinetele, iar alții sunt pasionați de mâncarea indiană! Și fiindcă vinetele sunt de origine indiană, încercăm rețete cât mai de acasă de la ele! Ca să facem un sos indian de vinete sau chutney de vinete, avem nevoie de: 1 vânătă mare 2 roșii mari 4 ardei  iuți […]