Archivă pentru ‘la cuptor

Tartă cu piersici și sirop de lime

Tartă cu piersici și sirop de lime

  Sezonul piersicilor este aproape de sfârșit și tocmai de aceea ar trebui să-l încheiem cu o prăjitură pe măsură. Nu m-aș fi gândit niciodată că mălaiul poate fi folosit nu numai la prepararea mămăligii, dar și în atâtea alte rețete formidabile. Noi am mai preparat brioșe cu mălai, iar de data aceasta am pregătit o […]

Dovleac copt cu legume şi brânză

SONY DSC

Pentru că e toamnă şi e sezonul dovleacului, e bine să ne hrănim cu acesta. Trebuie să fim atenţi la ceea ce mâncăm şi să cunoaştem proprietăţile alimentelor pe care le consumăm. E important să ne hrănim cu dovleac datorită proprietăţilor sale, fiind plin de antioxidanţi şi beta-caroten. Culoarea sa de galben-portocaliu este un indiciu […]

Crumble cu afine

Crumble cu afine

Bucuriile pe care ni le oferă vara sunt nenumărate, dar preferatele mele sunt minunatele afine. Se pot prepara foarte multe rețete – de la cocktail-uri revigorante până la tarte, brioșe, jeleuri, înghețată și orice alt desert care vă vine în minte. Pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste fructe au un conținut scăzut de zahăr. De […]

Cartofi noi la cuptor

SONY DSC

De cum am văzut cartofi noi prin piață  ma apucat o poftă să halesc câțiva la cuptor. Avantajul lor este că se fac repede la cuptor fără să fie fierți înainte. Pe lângă cartofi am mai folosit: 1 morcov mare 2-3 cepe o căpățână de usturoi 3 tulpini rubarbă 2-3 foii de dafin câteva frunze […]

Tort de ciocolată Joffre

blat si merisoare

Sunt multe variante de preparare a reţetei de tort Joffre. Tortul Joffre este o creaţie a fraţilor Capşa, din anii 20, când această prăjitură a fost special creată sau concepută în onoarea mareşalului francez Joseph Jaques Joffre, care se afla în misiune oficială în 1920 la Curtea Regală a României cu scopul de a acorda […]