Archivă pentru ‘la cuptor

Boeuf Bourguignon – tocăniță burgundă de vită

Boeuf Bourguignon

Rețeta este delicioasă: o tocăniță mai bună ca la mama acasă. E adevărat că necesită ceva timp pentru executare, dar răsplătește prin aromele diverse care se împletesc într-un mod minunat. Neapărat se servește cu vin, de preferință vinul care s-a pus la gătit. “Julie and Julia” – un film despre mâncare, un film biografic despre […]

Prăjitură grecească

prajitura

Mâncarea grecească a început să ma atragă de când am avut ocazia să vizitez Grecia şi am încercat din bunătăţile ei. Au o mâncare tare bună şi poate ceea ce îi caraterizează cu privire la aceasta este tocmai simplitatea ei şi uimitoarea impresie care îţi rămâne după. Am ales să încerc să prepar o prăjitură […]

Rață cu ceapă la cuptor

rata cu ceapa

Dacă vi se arată vreodată ocazia să vă ofere cineva o rață de casă, în niciun caz să nu refuzați, chiar dacă pe moment nu aveți nici cea mai vagă idee ce veți face cu ea – cu siguranță veți găsi o rețetă pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Da, rața am primit-o […]

Pui cu lapte de cocos

pui si lapte de cocos

Acum un  an și  jumătate au fost organizate în Sibiu „Zilele Culturii Cubaneze” sau așa ceva. Din motive pe care nu mi le mai aduc aminte, nu am participant la evenimentele respective, dar m-am ales cu o rețetă la care tot salivam. Principalul impediment pentru punerea ei în practică a fost un ingredient esențial: laptele […]

Pască

pască

Un alt produs de sărbători este pasca, de data aceasta exclusiv de Paşte, de unde şi numele. Există variante cu umplutură sărată sau dulce. Noi am ales să o facem pe cea cu umplutura dulce. Aluatul de pască este acelaşi cu cel de cozonac, doar că se întinde într-o tavă şi se pune umplutură deasupra. […]