Archivă pentru ‘mâncare arabă

Ras el hanout

Ras el hanout

Ras el hanout (rass el hanout) este un amestec de condimente măcinate, popular în zona magrebiană și cu precădere în Maroc, de unde și provine. Numele său s-ar traduce în franceză la tête de l’épicerie și se poate găsi în orice souk (piață) din nordul Africii. De obicei, ras el hanout este cel mai bun condiment […]