Archivă pentru ‘sfaturi utile

Cum facem iaurtul cu fructe

mango lassi sus

Dacă dăm o tură prin magazine, găsim plin de iaurturi cu fructe, în ambalaje care mai de care mai atrăgătoare, cu mesaje despre vitamine și sănătate din plin. Nu știu de ce, dar eu unul sunt foarte reticent când vine vorba despre produse făcute la scară industrială și sănătate, mai ales dacă sunt combinate mai […]

Cum putem face glazură de ciocolată sau chocolate ganache?

tort cu chocolate ganache

Ganache, (/ ɡənɑ ː ʃ /, de la cuvântul francez pentru ”guşă”), este o glazură sau un sos – o umplutură pentru produsele de patiserie – preparat din cicolată amară şi smântână dulce. Ganache se obţine în mod normal prin încălzirea smântânei pentru frişcă sau cea dulce, care se toarnă peste ciocolată amară. Această compoziţie se amestecă până la omogenizare şi se pot […]

Cum facem paste, cum le colorăm

paste-colorate-2

Dacă v-ați săturat să tot dați bani pe paste din comerț ce inevitabil au E în componență, dincolo de e-u din coadă, sau pur și simplu vreți să impresionați pe cineva soluția este să faceți pastele în casă! Nu e chiar așa complicat cum pare, iar dacă vreți să fiți și mai jmecheri, le colorați […]

Cum fierbem orezul?

În bucătăria asiatică orezul e la fel de important ca și condimentele! Fie că este servit pe post de garnitură, fie că e gătit ca și fel principal alături de diverse cărneturi (pui, miel, porc sau facocer) sau legume, fructe, e musai obligatoriu să fie fiert bine, boabele să nu se lipească una de alta […]