Sos bechamel

Ingrediente:

  • unt 1/2 cană
  • făină 1/2 cană
  • lapte 2 1/2 căni
  • sare, nucșoară

Am topit untul într-o tigaie, la foc mediu. Am amestecat făina în unt, apoi am adăugat laptele. Am amestecat continuu, până când a început să fiarbă. Am condimentat cu sare și am lăsat să fiarbă la foc mic vreo 20 de minute amestecând din când în când. La final am adăugat nucșoara. Sosul  trebuie să fie uniform şi nu trebuie să aibă gust de făină.

sos alb

sos bechamel

Tag-uri: , ,

Comentarii