Posturi cu tag-ul ‘aperitiv’

Bruschete – pită cu roșii și usturoi

SONY DSC

Cu toți am avut oaspeți cu diverse ocazii și ne-am stors (sau nu) creierii cu o idee de gustare care să arate bine, să fie gustoasă și ușor de preparat. Una dintre cele mai la îndemână soluții în aceste cazuri sunt clasicele bruschete italiene, mai pe românește pâine prăjită cu salată de roșii și usturoi. […]

Broccoli cu sos olandez

broccoli cu sos olandez

Sosul olandez este unul dintre cele 5 sosuri de bază din bucătăria franceză: bechamel, brun spaniol, velouté, olandez și de roșii. În afară de acesta am mai făcut doar sosul bechamel. La cum au ieșit primele două, următoarele sunt pe listă în viitorul apropiat. Sosul olandez l-am făcut pentru broccoli. Pentru mine, ca și alte […]

Hummus

hummus

  O soluție, în cazul crizei de timp și de inspirație, este hummus-ul, făcut acasă după gustul propriilor papile, motiv pentru care de obicei, prin cămară, țin una-două conserve de năut și tahini (pastă de susan). Cel mai bun hummus pe care l-am mâncat a fost făcut, bineînţeles, de un coleg sirian. Hummus-ul se face repede […]

Aperitive la cuptor cu legume si ton

aperitiv-la-cuptor-cu-parmezan-si-rucola

Aperitivele sunt, poate, neluate în seamă de către majoritatea dintre noi atunci când avem pofta de ceva bun sau urmează să avem invitați, însă mie mi se par o soluție excelentă, rapidă și de efect în astfel de momente. Într-o astfel de situație am produs și rețeta de mai jos, pe cât de  apetisantă, pe […]