Posturi cu tag-ul ‘biryani’

Veg biryani

SONY DSC

Despre biryani am mai povestit aici și aici. Biryani-ul cu legume sau veg biryani este cel de-al 3-lea tip important din acest fel de mâncare, după cel cu pui și miel. Pentru că noi am făcut rețeta în timpul postului, a trebuit să eliminăm iaurtul din combinație, dar l-am înlocuit cu lapte de soia. Ingrediente: […]

Biryani de miel

biryani cu sos de menta

E tradiție de Sf. Paști se prepară miel! Și dacă trebuie să fie miel să fie miel numai că altfel. Vă propunem o abordare total diferită a mielului tradițional de Sf. Paști. Biryani este considerată una dintre cele mai sofisticate și apreciate mâncăruri din bucătăria subcontinentului Indian. Cu toate acestea, biryani este o rețetă persană, […]

Biryani de pui – chicken byriani

byriani

Biryani este considerată una dintre cele mai sofisticate și apreciate  mâncăruri din bucătăria subcontinentului indian. Cu toate acestea, biryani este  o rețetă persană, adusă în India de către comercianții arabi. Biryani este de fapt „orez cu …” unde „…”  poate fi: pui, legume, pește, miel sau alte cărneturi, marinate în sosuri aromate și gătite în […]