Posturi cu tag-ul ‘broccoli’

Broccoli cu iaurt

Broccoli cu iaurt

O legumă oarecum exotică pe la noi în ziua de azi, dar pe care sașii o cultivau  în zona Sibiului, această plantă  conține foarte mulți nutrienți și probabil că nu intodeauna îi apreciem valoarea și beneficiile pe care ni le oferă. Dar astăzi vă propun o rețetă foarte rapidă și sănătoasă. Ingrediente: 1 kg Broccoli […]

Curry de legume ca în Bangladesh

curry cu orez

La Călător în lume am fost întrebat de diferențele dintre India și Bangladesh. Una dintre principalele diferențe sesizate de mine a fost faptul că mâncarea este ușor diferită și mai simplă în Bangladesh. Și așa mi s-a făcut poftă de un curry ca în Dacca (Bangladesh). După ce am săpat ceva timp pe net ca să […]

Veg biryani

SONY DSC

Despre biryani am mai povestit aici și aici. Biryani-ul cu legume sau veg biryani este cel de-al 3-lea tip important din acest fel de mâncare, după cel cu pui și miel. Pentru că noi am făcut rețeta în timpul postului, a trebuit să eliminăm iaurtul din combinație, dar l-am înlocuit cu lapte de soia. Ingrediente: […]

Broccoli cu sos olandez

broccoli cu sos olandez

Sosul olandez este unul dintre cele 5 sosuri de bază din bucătăria franceză: bechamel, brun spaniol, velouté, olandez și de roșii. În afară de acesta am mai făcut doar sosul bechamel. La cum au ieșit primele două, următoarele sunt pe listă în viitorul apropiat. Sosul olandez l-am făcut pentru broccoli. Pentru mine, ca și alte […]