Posturi cu tag-ul ‘chocolate’

Tort de ciocolată cu caramel sărat Hannah Obee

tort de ciocolata cu crema de caramel

Acest tort de ciocolată este un tort foarte bun… mai bine spus, dacă se respectă instrucţiunile şi compoziţia, i se va simţi foarte bine gustul de ciocolată şi cel de caramel … astfel încât va ieşi înnebunitor de dulce. Tortul a fost făcut după o reţetă din  BBC GOOD FOOD. Ingredientele sunt următoarele: pentru blat: […]

Cum putem face glazură de ciocolată sau chocolate ganache?

tort cu chocolate ganache

Ganache, (/ ɡənɑ ː ʃ /, de la cuvântul francez pentru ”guşă”), este o glazură sau un sos – o umplutură pentru produsele de patiserie – preparat din cicolată amară şi smântână dulce. Ganache se obţine în mod normal prin încălzirea smântânei pentru frişcă sau cea dulce, care se toarnă peste ciocolată amară. Această compoziţie se amestecă până la omogenizare şi se pot […]

Biscuiţi cu ciocolată – chocolate chip cookies

biscuiti cu ciocolata

Biscuiţii ăştia îmi aduc aminte de dimineţile de la clubul de golf când întreaga bucătărie era inundată de mirosul biscuiţilor şi brioşelor. Mirosul lor mă făcea să uit că eram departe de casă şi de prieteni. They made my day. Peste ocean, aluatul pentru chip cookies se găseşte la găleată pentru restaurante şi flămânzi sau […]