Posturi cu tag-ul ‘reteta’

Käsekuchen – Prăjitură cu brânză – Cheesecake

Käsekuchen, prăjitură cu brânză, cheesecake

Săptămâna aceasta este una specială, cu rețete dedicate mesei de Paști. Unele rețete sunt tradiționale, alte sunt mai „îndrăznețe”. Pe rând vă vom prezenta: plăcintă cu brânză, pască, hencleșe, cozonaci, ouă roșii și tradiționala rețetă de miel (doar mielul este tradițional, restul este delicios). Sperăm să nu îi chinuim prea mult pe cei care țin […]

Meen molee – pește (cod) cu sos curry

meen molee

În traducere liberă curry = sos cu condimente, de aceea foarte multe mâncăruri Indiene sunt curry-uri.  În cazul de față este vorba de un curry pe bază de ardei iute și lapte de cocos (la conservă)!La noi laptele de cocos se găsește (mai greu un pic) prin hypermarketuri și are prețul destul de piperat, cam […]

Broccoli cu sos olandez

broccoli cu sos olandez

Sosul olandez este unul dintre cele 5 sosuri de bază din bucătăria franceză: bechamel, brun spaniol, velouté, olandez și de roșii. În afară de acesta am mai făcut doar sosul bechamel. La cum au ieșit primele două, următoarele sunt pe listă în viitorul apropiat. Sosul olandez l-am făcut pentru broccoli. Pentru mine, ca și alte […]

Piuree de conopidă / Supă cremă de conopidă

piure de conopida

Conopida nu a fost una din legumele care să mă dea pe spate. Arată interesant, dar pentru mine, nu prea are destul gust. Unde mai pui că peste tot pe unde am mâncat era gătită în 2 variante: salată cu maioneză sau conopidă pane. Și totuși, poate fi foarte bună dacă are parte de ceva […]

Paste făcute în casă cu sos de roșii cherry

paste

Pastele sunt una dintre mâncarurile mele preferate (alături de orez), pentru că sunt gustoase, rapid de făcut (dacă scoatem din calcul făcutul pastelor în casă), nu sunt costisitoare și sunt pline de carbohidrați necesari în alergare. Pastele făcute în casă au o textură aparte față de cele găsite prin magazine, iar dacă vrei le poți […]