Posturi cu tag-ul ‘rosii’

Ema Datshi – brânză cu ardei iute din Bhutan

SONY DSC

Despre Bhutan probabil că mulți dintre români (și nu numai) n-au auzit , iar dacă au auzit, sigur au ceva greutăți în a-l identifica pe hartă. Așa stând problema, m-am gândit să-i fac o mică introducere acestei țări mici și exotice: Este situată în Himalaia  între India și Tibet, astfel la nord se află Tibetul, […]

Dovleac copt cu legume şi brânză

SONY DSC

Pentru că e toamnă şi e sezonul dovleacului, e bine să ne hrănim cu acesta. Trebuie să fim atenţi la ceea ce mâncăm şi să cunoaştem proprietăţile alimentelor pe care le consumăm. E important să ne hrănim cu dovleac datorită proprietăţilor sale, fiind plin de antioxidanţi şi beta-caroten. Culoarea sa de galben-portocaliu este un indiciu […]

Bruschete – pită cu roșii și usturoi

SONY DSC

Cu toți am avut oaspeți cu diverse ocazii și ne-am stors (sau nu) creierii cu o idee de gustare care să arate bine, să fie gustoasă și ușor de preparat. Una dintre cele mai la îndemână soluții în aceste cazuri sunt clasicele bruschete italiene, mai pe românește pâine prăjită cu salată de roșii și usturoi. […]

Voulez-vous canapés avec moi?

SONY DSC

Canapés - sau în traducere liberă – tartine, se prepară foarte ușor și sunt foarte gustoase… chiar impresionant de gustoase. Atunci când vrei să îți pregătești ceva rapid și sățios sau ai vizitatori și dorești să îi uimești, dar în același timp să nu te pierzi prea mult în bucătărie, pe când ei așteaptă să le […]

Paneer butter masala, brânză cu roșii

SONY DSC

Nu numai noi mâncăm brânza cu roșii, ci și indienii, numai că ei o mănâncă altfel, adică trag un curry din roșii și pun paneeru (telemeaua) Paneeru este de fapt telemea proaspătă de vacă. Indienii folosesc pentru a închega laptele, zeamă de lămâie (la noi se folosește în mod tradițional rânză – acidul gastric din […]