Posturi cu tag-ul ‘telemea’

Lasagna cu brânză

lasgna cu branza

Lasagna este una dintre mâncărurile noastre preferate. Probabil cea mai cunoscută rețetă de  lasagna este cea cu ragu bolognese. La câteva pahare de discuție am zis ca musai să fie și lasagna cu brânză. Am făcut ceva investigații și am descoperit că este probabil cea mai ușoară rețetă. Ca și ingrediente, avem nevoie de: brânză […]

Ema Datshi – brânză cu ardei iute din Bhutan

SONY DSC

Despre Bhutan probabil că mulți dintre români (și nu numai) n-au auzit , iar dacă au auzit, sigur au ceva greutăți în a-l identifica pe hartă. Așa stând problema, m-am gândit să-i fac o mică introducere acestei țări mici și exotice: Este situată în Himalaia  între India și Tibet, astfel la nord se află Tibetul, […]

Dovleac copt cu legume şi brânză

SONY DSC

Pentru că e toamnă şi e sezonul dovleacului, e bine să ne hrănim cu acesta. Trebuie să fim atenţi la ceea ce mâncăm şi să cunoaştem proprietăţile alimentelor pe care le consumăm. E important să ne hrănim cu dovleac datorită proprietăţilor sale, fiind plin de antioxidanţi şi beta-caroten. Culoarea sa de galben-portocaliu este un indiciu […]

Paneer butter masala, brânză cu roșii

SONY DSC

Nu numai noi mâncăm brânza cu roșii, ci și indienii, numai că ei o mănâncă altfel, adică trag un curry din roșii și pun paneeru (telemeaua) Paneeru este de fapt telemea proaspătă de vacă. Indienii folosesc pentru a închega laptele, zeamă de lămâie (la noi se folosește în mod tradițional rânză – acidul gastric din […]

Aperitive la cuptor cu legume si ton

aperitiv-la-cuptor-cu-parmezan-si-rucola

Aperitivele sunt, poate, neluate în seamă de către majoritatea dintre noi atunci când avem pofta de ceva bun sau urmează să avem invitați, însă mie mi se par o soluție excelentă, rapidă și de efect în astfel de momente. Într-o astfel de situație am produs și rețeta de mai jos, pe cât de  apetisantă, pe […]